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儿童食育与哈佛多元智能理论

儿童食育与哈佛多元智能理论

儿童食育,是自然科学启蒙,是融合自然环境、语言表达、身体活动、艺术感受、科学探索等的活动整合,是生活场景体验式教育。


在很多欧美发达国家,通过食育过程中的动手烹饪制作,来教导小朋友下厨,因为厨艺需要花心思构想采用什么食材、调料,烹饪成果如何摆盘和包装,整个过程让小朋友不知不觉发挥创造力,并训练他们的组织能力。而烹饪很需要专注力,可培养小孩子做事专注和有耐性。同时,在煮食时有可能出现未预料到的变量,可让小朋友学习如何应付和解决,培养应变能力等等。


苹果兔儿童食育网的活动式教育模式,可以是世界各国/地区和中国城市的美食之旅,可以让孩子们学到:

1.    了解国家/城市的文化特点;

2.    了解国家/城市美食特色;

3.    认识食材的营养和价值;

4.    齐动手,制作特色美食;

5.    分享人文和食物的乐趣;

6.    装盘和包装的艺术;


儿童食育网的系列食育活动还可以带给孩子更多价值:

1、培养孩子的独立意识,更加自信;

2、提升孩子分类能力+统筹能力+控制能力,增进人际关系, 学会分享;

3、培养孩子的动手和自理能力,身体发展并增进亲子关系;

4、直接的游戏体验比理论的学习知识技能更为直观和有效;

5、生活习惯的锻炼和培养;

6、记忆力,逻辑思维,创新力锻炼培养;

7、学会尊重食物,热爱劳动,珍惜劳动成果,不浪费食物,尊敬食物;

8、餐桌礼仪文化导入及养成自己吃饭的好习惯;

9、认识中国传统文化;

10、认识世界的文化。

 

让食育的过程锻炼孩子社交能力,责任感,生存能力,审美能力,决策能力等,他们还可以拥有一个健康、快乐、热情的值得回忆的童年生活。

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